1 personne
15 minutes de préparation
10 minutes de cuisson
INGRÉDIENTS :
150 g de fruits (pêches, fraise…)
50 g de fromage blanc à 20%
1/2 blanc d’œuf
1/2 feuille de gélatine
PRÉPARATION :
Éplucher les fruits et les mixer.
Faire chauffer la purée de fruits dans une casserole, y dissoudre la gélatine préalablement ramollie à l’eau froide.
Laisser tiédir et incorporer le fromage blanc.
Incorporer le blanc d’œuf monté en neige.
Verser dans des coupes et placer pendant plusieurs heures au réfrigérateur.
Crédit photo : http://www.toquedazur.fr/category/nouveautes/
La bouche des goûts 