Escalope de veau à la crème

4 personnes

5 minutes de préparation

7 minutes de cuisson

INGRÉDIENTS :

4 escalopes de veau

20 cl de crème fraîche

1 c. à soupe d’huile

1 c. à soupe de moutarde

PRÉPARATION :

Chauffer l’huile dans une poêle et faire dorer les escalopes à feu vif (3 minutes de chaque coté). Saler, poivrer et les maintenir au chaud.

Ajouter la moutarde puis la crème fraîche dans la poêle et mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Servir les escalopes nappées de la sauce.

Crédit photo : http://loftkitchen.lesoir.be/escalope-de-veau-au-vin-blanc/