Pour 2 personnes
préparation : 10 minutes
cuisson : 25 minutes
Ingrédients :
200g de champignons de Paris
1 gousse d’ail
1/2 oignon
persil / coriandre
1 c. à café de concentré de tomates
4 c. à soupe de vin blanc
2 c. à café d’huile d’olive
1 jus de citron
Préparation :
Faire chauffer une poêle avec un filet d’huile.
Faire revenir les oignons émincés pendant 5 minutes environ a feux doux.
Ajouter le jus de citron, le vin, l’ail, la coriandre (environ 12 unités), sel ,poivre.
Ajouter le concentrer de tomates et laisser cuire 10 minutes a nouveau.
A feu vif ajouter les champignons pendant 10 minutes environ.
laisser refroidir.
Les variantes :
Vous pouvez remplacer les champignons par plusieurs légumes comme des carottes, courgettes, aubergines…
La bouche des goûts 